I sapori e le essenze italiani a Londra prendono il nome dalle mete di un gran tour lungo le ferrovie della penisola: dalla "Stazione Centrale di Asti" fino alla Stazione Notarbartolo di Palermo, passando per Modena, Firenze Santa Maria Novella e Roma Termini. A intitolare cocktail e drink alle stazioni italiane è Paolo Viola, head bartender del Ritorno, il Premium Italian bar inaugurato lo scorso febbraio nell'elegante quartiere di Chelsea, a Londra.