Portale Horeca

Once Upon a Time...


Giornata internazionale Grand Marnier

Giornata internazionale Grand Marnier

Il Grand Marnier Day, è la giornata dedicata a un prodotto...

l'amicizia salverà il Mondo

Tutti sappiamo quanto sia bello e stimolante avere amici,...

World Pizza Day

Il 17 gennaio è Blue Monday, considerato il più...

Mondo Horeca

Il settore Horeca si riferisce alle aziende: •...

Giornata internazionale Grand Marnier

Il Grand Marnier Day, è la giornata dedicata a un prodotto...

La Giornata Internazionale della Guida Turistica

Le associazioni di Guide Turistiche abilitate concentreranno...

World Pizza Day

Il 17 gennaio è Blue Monday, considerato il più...

Cosa sono le Euristiche e Bias Cognitivi?

Se le Euristiche sono scorciatoie comode che portano a...

13 maggio: Giornata mondiale del cocktail

Il World Cocktail Day è una celebrazione globale dei...

Negroni week

La Terza settimana del mese di Settembre ogni anno si...

Food Court

La food court assume quindi il ruolo focale di piazza del...

Il Social Media Day

Il Social Media Day è un evento globale che celebra...

Giornata mondiale degli oceani

Gli oceani rappresentano il 96% di tutta l’acqua sulla...

International Sushi Day

Il sushi è diventato un fenomeno globale negli ultimi...

l'amicizia salverà il Mondo

Tutti sappiamo quanto sia bello e stimolante avere amici,...

Negroni week

La Terza settimana del mese di Settembre ogni anno si...

13 maggio: Giornata mondiale del cocktail

Il World Cocktail Day è una celebrazione globale dei...

Giornata Mondiale del Riciclo

La Giornata Mondiale del Riciclo è stata istituita nel 2018...

Festa della Repubblica

La Festa della Repubblica Italiana è una giornata...

Hai detto Slow Food?

Slow Food è impegnato a promuovere il diritto al piacere e a...

World Pizza Day

Il 17 gennaio è Blue Monday, considerato il più...

Giornata mondiale degli oceani

Gli oceani rappresentano il 96% di tutta l’acqua sulla...

Perchè si chiama Bar all'italiana

Il cosiddetto bar all’italiana è infatti un luogo di...

l'amicizia salverà il Mondo

Tutti sappiamo quanto sia bello e stimolante avere amici,...

Festa della Repubblica

La Festa della Repubblica Italiana è una giornata...

13 maggio: Giornata mondiale del cocktail

Il World Cocktail Day è una celebrazione globale dei...

Giornata mondiale degli oceani

Gli oceani rappresentano il 96% di tutta l’acqua sulla...

Negroni week

La Terza settimana del mese di Settembre ogni anno si...

International Sushi Day

Il sushi è diventato un fenomeno globale negli ultimi...

Giornata mondiale degli oceani

Gli oceani rappresentano il 96% di tutta l’acqua sulla...

 

 

Horeca staff
/ Categories: Food

PER SAN VALENTINO FIORI DA… MANGIARE


Freschi e disidratati. In Italia c’è il più grande produttore europeo di fiori commestibili

E per la festa dell’amore ecco il Biscotto del cuore

I fiori sono un grande classico per San Valentino, ma oltre ad essere belli da guardare possono essere pure buoni da mangiare. Anche in Italia, infatti, cresce il business dei fiori commestibili: petali che danno origine a gustose e colorate ricette. Nel nostro Paese, tra l’altro, c’è il più grande produttore europeo di fiori eduli: L’Insalata dell’Orto, azienda veneta che alle porte della laguna di Venezia coltiva 35.000 metri quadri di serre dedicate alle colorate referenze, dove crescono oltre 240.000 piante e, nei periodi di punta, sono raccolti manualmente 100.000 fiori freschi al giorno. Complessivamente sono prodotte 16 varietà di fiori commestibili, disponibili in 40 cromie, destinate al mercato italiano ed estero. Oltre ai fiori freschi, novità di quest’anno, ci sono i fiori disidratati, che possono essere impiegati anche nella preparazione di focacce e altri panificati.

“Le ricorrenze stimolano sempre le vendite di questi prodotti, la ristorazione fa la parte del leone, ma in occasione di San Valentino anche tanti innamorati scelgono i fiori da mangiare per fare un regalo originale – commenta Sara Menin, product development manager de L’Insalata dell’Orto – Un trend che registriamo anche dai contatti sul nostro sito dedicato ai fiori eduli: www.mettinunfiore.it. I fiori più richiesti in questo periodo sono rose e garofani, anche per il rosso che ben si adatta a San Valentino, ma vanno forte anche le nostre flower box che permettono mix dai colori sorprendenti, dove all’interno troviamo dalie, margherite, viole e crisantemi. Sul nostro canale Instagram abbiamo poi proposto una ricetta dedicata alla festa dell’amore: i Biscotti Cuore, preparati con la nostra Miscela per Dolci di fiori disidratati e frutta secca”.


Fonte e foto: Ufficio stampa L’Insalata dell’Orto Maicol Mercuriali

m.mercuriali@ormacomunicazione.it

 

Print
1051 Rate this article:
No rating
Please login or register to post comments.
Termini Di UtilizzoPrivacyCopyright 2025 - Portale Horeca - P.IVA 09045590016
Back To Top